なにげに初めて応募してみたレシピブログのモニターに当選しました　
お水でささっとあらうだけで、すぐに食べれてしまう　「シマダヤ　流水麺　うどん」
夏の間は、ほぼ毎日お昼は　”ツルツルッ”　と麺類なので、とてもラッキ〜です

レシピモニターというだけあって、作って、食べてみてそれをレポートするのです。ブログでね。
いつも、これくら〜いって勘だけでお料理するまゆとらにとって、お料理のレシピとは手ごわい　



サクツバちゃんは、麺料理好きだけどあんまりトッピングは要らないの。
なので、いつも自分のだけが豪華バージョンです。

面倒だけど、あるとおいしい大根おろし。これだけ暑いとこのさっぱり感はかなりいいです　
卵は温泉卵なんかがあるといいなぁ〜と思いながらも、ないので「ポーチドエッグ」で半熟具合を再現。お野菜なんかをトッピングして、なめたけで味を。
ガッーとかき混ぜて、食べました。天かすのサクサクと貝割れもグ〜。

≪　おろしなめたけうどん　たまごのせ　≫

シマヤ　流水麺　　１玉
卵　　　　　　　　　　１個
大根おろし　　　　　大さじ２〜３
なめたけ　　　　　　大さじ１〜２
カイワレ　　　　　　　１/３　パック
ネギ　　　　　　　　　少々
天かす　　　　　　　　大さじ１
めんつゆ　　　　　　　適宜

（　作り方　）
１、麺を流水でほぐす　氷水でしっかりしめるとよりおいしいよ
２、ザルで水を切り、器にもる
３、卵は酢を入れて沸かしたお湯に、お玉にのせてゆっくり入れる。卵白が固まってきたらよせて、湯からあげる
４、大根おろし、なめたけ、かいわれ、ポーチドエッグをのせ、天かすとネギを散らす
５、よく冷やした麺つゆを全体にまわしかけて、出来上がり

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

朝からすっごい雨　　今日はパン教室の日だし、あんまりゆっくりはしてられない。
でも、雨だといつもは自転車で送って行くさっちゃんを、歩いていかなきゃ・・・・。
って、思ってたら、出かける時間にはパッとやんでくれておお助かり　

やんだはいいけど、今度は暑いっ　
まだ7月に入ったばかりなのに、３０℃越えの毎日。　昔はこんなことなかったよな　
やっぱり、『温暖化』　進んでるようです。

この暑さに耐えかねて、こないだの週末ベランダプールを始めました　
めちゃめちゃ、ご機嫌なお二人さま。ついでに、ひろぱぱまで入ってました。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　教室で作った、ペッパーベーコン
　　　　　ベーコンに、粗引き胡椒と粒マスタード
　　　　　パリッとしたハードな食感　


夏休みになったら、大きなプールへ遊びに行くぞぉ〜〜。
この夏は、サクツバちゃんも家族揃って　”長袖ラッシュガード”　で水遊びに挑みます　
長袖なら、日焼け止めを塗る範囲も少なくてすむので、楽チンなはずです。

この歳で、子供がいなければそうそうプールなんて事にもならないけど、小さな子供がいるとなると・・・水遊びって外せない。
入ってみると、思っていた以上に楽しめたりするしっ　

あ〜、夏休み。楽しみなようで、長くて恐ろしいような。

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甘〜い系の菓子パンは、お土産用　　なんせ、我が家じゃイマイチうけが悪いので。
貴重なバター？を使って、生地までしっかりおいしいシナモンロール。
バターもタマゴも入るので、伸びのいい生地です。

シナモンシュガーをたっぷり巻き込んだものと、キャラメルシュガーとチョコチップを巻き込んだもの。
この２タイプで作ってみました。
この甘さたっぷりの、SweetRollパンを教室でもレッスンしようと思いながら、ちょっと出し惜しみしてます　
甘いのが食べたい季節ってのもあるので、タイミング的な事もあってだけどね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

こういう甘いパンは、ホッとしたい時においしいお茶を入れてゆるりと楽しめると美味しさ倍増　
今日は、お友達みんなとそんな時間がもてて幸せ〜　
お友達が買って来てくれた、おいしいケーキやサンドイッチ、お菓子がい〜っぱいあって、午前中からモリモリ食べました。
で、午前保育のさっちゃんをお迎えに行った頃には満腹状態。　あれっ、さっちゃんのお昼ごはんどうしよ〜

週一回の午前保育でも、「お昼何しよう？」　って思っているのに、来月になったらまた給食終っちゃいます　
こないだ始まったばっかりな気がしてるのに・・・。おかしいなぁー　

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週末出かけた先に七夕の笹飾りがあり、短冊がおいてあった。
さっちゃんに　「何かお願い事書いたらっ」　って言うと、　「家族みんなで、ミッキーさんに会いにいけますように　」
　・・・って先週行ったとこやんっ！！　さすが、我が子。そして、母も同じような事を考えてたりする　

何か楽しみがあると、いろんな事頑張れるもん。
逆を言うと、頑張った先にお楽しみがあるから、乗り切れる。
それが、我が家は　”旅”　なのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

サクツバちゃんが、だいぶしっかりとしてきて旅行がだんだんと楽になってきた。
荷物も減るし、体力的にも遊べる時間が長くなったし、食事やお風呂の時間も少しづつだけど楽　
　
まだ寝ているだけの数ヶ月の赤ちゃんなら、寝ている間にお食事とかもゆっくりできたけど、1歳くらいが一番大変だった　　
今は、それを越えてある程度食事も食べる、じっとしていられる時間も長くもなってきたかなぁ。
さっちゃんは、も〜余裕で心配ないです　　ツバちゃんがあとひと息っ。

でも、”楽”　になると共にお金はかかってくるぅ〜
添い寝で食事も取り分けで十分だったのが、ベットも食事もしっかりと必要になってくるしね。

今回のミッキーさんの旅では、さっちゃん年齢的には添い寝OKだったけど、ゆったり寝るのを優先してトリプルのお部屋でお願いしました。
そして、運良くホテルのはからいでベット4台のファミリールームを用意して頂けました
おかげでツバちゃんまでもが、1台のベットでゆったりと寝ることができ快適でした　♪

もっとサクツバちゃんが成長すれば、それだけ色々と費用はかさむけど、今とはまた違った楽しい時間が過ごせるんだし、その出費はその価値があるだろうと思ってます。
とはいえ、1回の予算が上げれば行ける旅の回数は減るよね・・・　

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パン教室での、白パンレッスンも残り1レッスンとなり、次メニューへの準備をそろそろ。
お昼前に帰ってくる、さっちゃんのお迎えまでに焼き上げるようにと、朝からこね、こね。
次回レッスンメニューの試作第2弾。

今日は、ツバちゃんも発酵後の生地を少しあげたら、一緒に生地をコロコロ　
自分で椅子を持ってきて、小さな手で小さな生地をいじってました。

「パンパン、寝んね〜〜」　と自分がコロコロした生地を、ベンチタイムの時にちゃんと寝かせてくれました。
ベンチタイムが終ったら、もう一度コロコロして天板へ。
やっぱり、いつもちゃ〜んと見てるんだなぁと感心　

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きがったら頃には、ベランダで水遊びをしてたけど　「これ、ツバちゃんが焼いたパンやでっ」　と差し出すとニッコリ笑って、パクパクッ　

帰ってきたさっちゃんは、カゴいっぱいのパンをみて　「わ〜、さっちゃんの好きなパンやっ」
この形も気に入ってるみたい。作った張本人も、可愛くてお気に入りの成型です　

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