ロールケーキ
2007 / 11 / 19 ( Mon ) ここんとこ、焼き続けているロールケーキ
 牛乳のように、毎日いつでも冷蔵庫にはいっている状態。 こんなに焼き続けているわけは、パン教室のクリスマスメニュー  のためなのです。ひと月近く悩み続けた、クリスマス用のレッスンメニュー。 昨年は、不動の人気 ”いちごのデコレーション  ” でクリスマスケーキのレッスンをしました。どんなケーキがクリスマスに食べたいだろう・・・、美味しくてクリスマスを楽しくしてくれるケーキ、レッスン時間内に出来上がって持ち帰りやすいケーキ、そして、初心者の方でも上手に作れるケーキ・・・・そんないろんな事をぜーんぶクリアするケーキを選ぶのです   ケーキ" border="0" align="left"ちょっとクリーム欲張り気味・・・！？ なかなか、”巻き”が難しいです  で、最終的に決まったレッスンメニューが 『ブッシュド･ノエル』 どんなケーキか決まったものの、レシピを完成さすためにひたすら焼いていた訳です  配合はもちろん、手順などもひとつひとつをしっかりと作り上げていかないと、美味しくてお手軽なケーキにはなってくれません。 難しかったり、特別な物を使ったのでは、まゆとらの パン教室 Yummy PAN-DA のコンセプトと違ってくるのです  「こんなに簡単に、こんなに美味しいのができるんだ〜〜  」 って感じてほしいのです。ようやく、出来上がったレシピ。 このロールケーキをベースに、ブッシュド・ノエルに仕上げていきます。 みんなの楽しいクリスマスのお役に立てるステキなケーキが出来上がるといいなぁ   週末、クリスマスバージョンになったUSJへ お天気もよかったせいか、すっごい！人・人・人〜〜〜〜 セサミのショーはとっても元気で、楽しくなるショーです 踊ってるお姉さんが、めちゃ可愛のだっ  |
がんばってるよ、パン教室！
2007 / 03 / 10 ( Sat ) 今週は、ちょっとハードにパン教室を3回させて頂きました
 週のうち3回がハードとは、毎日朝から夜遅くまでお仕事しているひろぱぱ  には頭があがらないけど、二人の育児をしながらのまゆとらにとってはちょっぴりハードかなぁって･･･ 教室のレッスン中は、一緒のお部屋にいてもかまってあげれないし  それでもありがたいことに、まゆとらがごそごそと用事をしていると手のあいた生徒さんが声をかけて遊んでくれたり、ツバちゃんにご飯を食べさせてくれたり・・・と、とても助けてもらっています。 みなさん、ありがとうございますっ   わき合い合いと、みんなで作った"ごろごろﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝ” 部屋いっぱいに、焼きたてパンの香り･･･幸せ  子供が一緒に家にいて、パン教室なんてホントにうまくやっていけるかなぁと心配していましたが、来てくださる皆さんがとてもいい方ばかりで、感謝、感謝です それでも、やっぱりレッスン中お利口に待っててくれる二人の為に、教室が終ったらう〜んと遊んであげるように心がけています。 いつも公園は午前中にしか行かないど、教室の日はみなさんがお帰りになって片付けをしたら3人でお散歩に出かけるのです  一年前には、まだまだ思い描いていただけの ”自宅でパン教室” が今しっかりと形になってきているのは、第一に家族の理解があってだからこそだと思います。 ひろぱぱ、さっちゃん、ツバちゃん、そして教室へ参加してくださってる方々、たくさんの人達のおかげなんだと思うとまゆとらは幸せ者なのかもしれません  |
パン教室
2006 / 10 / 30 ( Mon ) 準備のととのってきた、自宅でのパン教室 Yummy PAN-DA ﾔﾐｰﾊﾟﾝﾀﾞ が11月から始動するはこびになりました
  簡単そうな成型だけど、生地のしめ具合で形が崩れるので 意外と難しいのだ こちらのブログを見てくださった方で、少しでもパン教室に興味をもたれた方は是非、Yummy PAN-DA のブログもみてくださいね！ パン教室でレッスンするパンの試作と、日常の朝食用パンとを焼いたりでけっこう忙しいです  こうなると、ほんとに育児が犠牲になってしまって、さっちゃん＆ツバちゃんには申し訳ないって感じです・・・  育児から手が離れた時間にすればいいのだろうけど、最近すっかり疲れやすくなってしまい、夜は10時にもなると激眠なまゆとらなのです。 これも、歳のせいか  そして、また今年の誕生日がしのび寄っているのです。 |
自宅パン教室
2006 / 10 / 24 ( Tue ) 連日の夜更かしの甲斐あってか(?)、なんとか自宅でパン教室を開く準備がほぼ整いました
 パン教室の名前は ”Yummy PAN-DA”ﾔﾐｰﾊﾟﾝﾀﾞ と名づけました けっこうネーミングって悩むものですよね･･･。 ”Yummy”は英語を話す赤ちゃんが「美味しい」って時に言ったりするそうで、大好きなHAWAIIのプレートランチのお店にも、この”Yummy”って言葉がついています ”PAN-DA”はパンにかけて、ツバちゃんがパンダに似てるとちえちゃんに言われたことと、さっちゃんが最近よくパンダの絵を描くからなのですっ   紅茶のマフィン細かくした紅茶葉がたっぷり。 甘さ控えめなので、ジャムをつけるとGOOD〜  準備の中でなかなか決まらなかったのが、メニュー。簡単に決まりそうでも、そうもいかずかなり悩みました  来月からいよいよって準備はできたれど、なかなか時間もなくて育児に手がかかる今は、時間を確保できれば予定を空けておいて、興味を持って下さる方がいらっしゃれば教室をするって感じになりそうです。 とにかく、しっかりと教えることが出来るようにもっともっとお勉強に励まなくてはっ  |
本格始動？！
2006 / 10 / 14 ( Sat ) 秋晴れが続くの今日この頃
 午前中は、さっちゃん＆ツバちゃんと一緒にいつもの公園で過ごしたこの一週間。 そして、午後からは 「さっちゃん、今日は何作ろっか〜？」となんだかんだで、毎日オーブン始動  昨日は、先週の蓼科旅行の際に信州で買ってきたもぎたて林檎  がまだあったので、久しぶりにアップルパイを焼いてみました。  あっさりとした甘みで仕上げた林檎煮と カスタードクリームを包み込んで焼きました 焼きたてのアップルパイを自我自賛で美味しく頂きながら、「あれこれ思うより、お友達にパン作りを教えてあげるなら、この際教室として立ち上げて始めようかなぁ・・・」と思い始めました どんなことでもそうだけど、思ってても始まらないし、やってみるしかないんじゃないかと。 えいっ、やぁ〜〜〜っ てね。まずは、アナログちゃんなまゆとらは紙とペンを用意して、何を準備すべきか箇条書きに書き出しました。  こういう時に を使うより原始的に"書く”手法をとってしまいます書き出してみると、結構いろんな準備がいることを痛感 そりゃそうか・・・。引越し前に教えていた時は、”友達の輪”限定でやっていたので、あんまり細かな決め事とかもなかったしね。 まゆとら自身、この先も学ぶ事に終わりはないので、やっていくなかで成長していけるように努力したいと思っています 今夜も布団の中で、どんなレシピをチョイスするか考えながら夢の中へ〜〜〜  |