一家で風邪か････
週末の冷え込みで、サクツバちゃんは二人ともお鼻ズーズ詰まって寝るのも苦しそう
ツバちゃんはまだ自分でお鼻をかめるわけでもなく、気づくとお鼻の周りがカピカピに光ってる(*_*)　

そんな二人に挟まれて寝ているせいか、今朝から喉がちょいと痛いかも。いつの喉から熱、そして咳という順で風邪の症状がでます
ひろぱぱも朝からお鼻をチュンチュンかんでいたしなぁ
みんな、ひどくならなきゃいいけどなぁ･･･


　　　　くるくるの真ん中が、焼くとヒョッコリ顔をみせます。
　　　　この高さが、仕上げを見栄えさせます


話しは変わって、本日の写真のパン　”スイートマロンロール”　自画自賛の美味しさっ

生地に卵も入っていて、生地だけでもふんわりふわふわっで美味
その美味しい生地に、ボンヌママンのマロンクリームをた〜〜ぷりとぬりぬりして、スライスアーモンドを散りばめてクルクルっ

焼き上がり熱がとれたら、アイシングをかけてスライスアーモンドをトッピング。
アイシングを作る時に、レモン汁を一滴いれるとダレにくくしっかりとしたアイシングが作れます　翌日でも大丈夫

こういう菓子パンも、ちょっとプレゼントするには喜ばれます
食事系のパンと違って冷凍保存するには、あまりむかない気がするので菓子パンはいつも焼きたてをおすそ分けしてあげるようにしています

今月のパン教室ではお惣菜パンの”ハムロール”をレッスンしています。
すると、きて下さった皆さんそろって「こういうの、旦那さんが喜ぶんだよね〜」と。そうそう、我が家もです
どこのおうちも一緒だね。

パンとおかず？を一緒に食べれるみたいなパンは、＆にウケがいいみたいっ
ウインナーやコロッケなんかのパンも、ひろぱぱは大好きっ！

　　　
　　ウインナーの姿がしっかりと見えてる、ウインナーパン
　ホットドッグじゃないけど、ウインナーの食感も美味しいっ



一緒にパン屋さんに買いにいったとしても、ひろぱぱがどのパンを選ぶかは、大体のところ分かってしまいます
これって、なにもリクエストを聞かずに買いに行ったとしても、はずさないってことでもあります。

昨夏頃、実家へ戻るとその辺りでは人気のパン屋さんが近くにも出来ていました
なので、最近は帰ると一度はそこへ足を運びます。でも、いつも決まったパンしか買わないのっ。
な〜んか、冒険心に欠けるっていうか、確実に「美味しい＆好き」と思えるパンを買わないのです。行ってからいちようは迷ってみるけど、結果は同じ
冒険心のある人は、きっと行くたびにいろいろと買ってみるんだろうなぁ。そういう人って冒険心というか、好みに偏りがないのかなぁ〜〜　

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寒〜〜いっ昨日に続き今日も冬らしい寒い朝。
午後のお出かけまでは、外遊びは断念しておうちでパン作りかお菓子作りの時間にすることにしました

久しぶりにシフォンケーキを焼くとことにしました。
ほんと、しばらく作ってないなぁ。何シフォンにしようかな？？
オレンジジュースとマーマレードがちょうどあったので、大好きな”オレンジシフォンケーキ”に決定

材料の水分を全て、100%オレンジジュースで作ります。
そして、果肉がたっぷりと入ったおいしいマーマレードも。
さっぱりとした甘みに仕上がり、香りもGOODなのです
あれば、オレンジ皮のすりおろしを入れるともっともっと香り豊かに


　　
　　オレンジがなかったので、香りつけにコアントローを
　　生地もプレーンより、ほんのりオレンジっぽく色づいてます。
　　


まゆとらのレシピは卵黄と卵白を同量で作ります。
卵白を多く使うレシピもあるのだけれど、卵黄だけ残っても使い道をまた考えるのが面倒なので

21cm型で、卵黄、卵白それぞれ５個づつ使います。
卵が冷蔵庫にズラ〜〜〜と豊富にあると、作りたくなるのがシフォンです
さすがに、この大きさの型で焼くと出来上がりのボリュームもスゴイです。といっても、口当たりの軽いシフォンケーキは大きめカットで食べてもペロリッ

卵をたくさん使ったと思ったら････今日また甥っ子たくx２のパパが新鮮卵を養鶏所の直売でたくさん買って来てくれました
ありがとね〜ほんと、卵大好きなのでとてもとても助かります。そして、新鮮だし双子ちゃん卵とかもあって使うのもかなり楽しみなのです

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寒い〜〜〜〜　やっと2月らしい寒さ。風が冷たくて空気がキンキンした感じ。
午前中公園へ出かけたけど、あまりの寒さに早々に引き上げ
お家に戻ってからも、冷え切った体がなかなか温まらない感じでず〜と使ってなかったファンヒータをON


　ラム酒に浸したレーズンとクランベリーをクッペ型に
　トップにはクーﾌﾟに細切りバターとグラニュー糖で風味をﾌﾟﾗｽ



あ〜、足湯とかに浸かりたいっ　しばらく温泉にも行けてないなぁ。もっと近くに温泉とかあったらいいのになぁ

こないだお友達はスーパー銭湯で岩盤浴をしてきたとお話ししてました。まだ、未体験　なんか気持ちよさそうっていうか、ボーと寝そべってくつろぎたいな。

お泊りにいって、大浴場にミストサウナとかあっても子供と一緒だと横目にチラっとみるだけだし・・・
そういう時間は、子供達が学校とかいってる間に主婦のくつろぎタイムとしてやってくるかなぁ〜〜と数年後へ淡い期待

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冬の間は旅はお休みがち。
だって、雪が降るとどにもならなくなってしまうから
我が家ののタイヤは年中ノーマルタイヤ。冬だからといってスタッドレスに変えるわけじゃないから、雪の降る所へはおでかけできません。

カニとか食べにおでかけしたいけど、カニの食べれるような所は日本海近くで雪が降るし、おまけに小さな子供連れではカニを食べてる余裕はないです･･･

そして、大好きな蓼科も雪深くてとてもとても行けません　市内は交通量も多いし、除雪もされてるだろうけど最後の20kmくらいはもう近づけません。
でも〜〜〜、これだけ暖冬だと今年は行けたかもっ　
だって、今日なんて2月だというのに上着を着ずに乗れちゃいました。


　　　シナモンの香りが部屋中に広がって幸せ〜〜
　朝から焼いたので、焼きたてをランチに頂きました
　　　


そんな暖かな2月もあと一週間。3月がやってきます。
春を感じさせる3月になったら久々におでかけです
またまた、ばーばー＆ちえたくファミリーとで東条湖へ

さっちゃんは、おもちゃ王国でのイベントの”じゃいけん大会”で勝つために、日々じゃいけん猛特訓中なり
「これだけやって、また負けたら落ち込むやろうな〜」とばーばが心配するほど。
とはいっても、じゃいけんってホントその時の運みたいなもんだし、特訓して成果がでるのかは疑問が残るけど･･･けなげな子供の希望を傷つけてはいけないよねっ

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やった〜〜〜
ついに！？さっちゃんが自転車のコマナシ走行に成功
まだまだ完ぺきじゃないけど、まゆとらの目の前で初めて何メートルも一人でコギコギッ　
「出来てる、出来てる〜〜！！」と大興奮してしまいました

怖がってなかなかこぎ出さない姿に「できる日がくるのかな」と苛立った気持ちで眺めていたりもしたけど、「一人で頑張るから自転車で行きたい」という言葉に、歩いて１０分程の距離をいつもより２０分程早めに出発


　モルトの入らない、噛み応えがソフトなフランスパン　　カットして明太マヨネーズを塗れば明太フランスにっ
　大好物っ。これが食べたくて焼きました。



面倒くさがらずに、付き合ってあげてよかった
たまたま通りかかったおばさんも「上手に乗れてたね〜。大丈夫やね」と声をかけてくれました。

さっちゃんも成功したことをとても喜び、帰るなりばーばーにその事を伝えるために電話までっ　きっと自信がついて次回からの練習はグっと上達してくれると期待してます。

自信を持つって、どんなことでも難しいけど大切だなって感じました
まゆとらのパン作り＆お菓子作りもまだまだ勉強中だけど、それでも今までの勉強や経験が自信に繋がって、パン教室で”教える”って事ができているんだと思います。
そしてまた、その”教える”ことによって新たな自信とやる気が生まれてくるんだと。　常に前進あるのみだねっ

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最近FMを聴いてるとよく話題に上る　”ハッピーフィート”ってペンギンのCGアニメ　
子ペンギンが超〜〜かわいいというウワサ
すっかり映画館へ映画を観に行くことはなくなったけど、たま〜に『観たいなっ！』と思う映画があったりします。

でも、気づけば世間で話題になり⇒公開が終了して⇒レンタル開始になってます　かなり世間から取り残されてる感じ？？

基本的に難しい、知的なストーリーは頭がついていかないので心温まるようなアニメが丁度
昨夜も以前WOWOWでやっててとっておいた、”シャークテール”というアニメ映画を溜まりに溜まったYシャツのアイロンあてのお供に一人で見ました。

何年前の作品かな？　結構おもしろくて見入っていたけど途中でツバちゃんお目覚めで打ち切りに　あの続きがどうだったのか今も気になっております
あまり時間の経たないうちに、続きを見ないとこのまま観ることがなさそう・・・。


　　　　残り物の板チョコとチョコチップを入れてみました
　　久々のスコーン。焼きたてをお茶を入れておやつに



そのほかにも、とり貯めしてある映画がたくさんあって見たいな〜と思いながら、なかなかまとまった時間を確保できずにのびのび　その気になればそうでもないのかもしれないけど

何でもそう。その気になればきっとすぐに出来るのに「まっ今じゃなくても」とつい思ってしまってなかなか腰があがらないんですぅ。で、ギリギリで大慌て
そんなまゆとらだけど、先日春の入園準備に必要なおカバンを完成させました　
きっと3月になってからだと、気が焦って何も進まない気がしたので。

久々のミシン。やりかけるまでは面倒な気もしてたけど、いざやってみると色々と作ってあげたくもなってきました　
また、時間をみつけてサクツバちゃんお揃いで何か作ってあげたいなぁ

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食べ詰めの週末　その原因？は久しぶりに実家でくつろいだこと。
平日は、ばーばと一緒にお買い物にでかけてランチ、翌日はサクツバちゃんをばーばーに預けて、ひろぱぱと結婚記念日のお祝いにホテルへお食事、その次の日もみんなでお出かけしてイタリアンを夕食に食べて帰ってきました。

食べることが大好きなまゆとら一家にとってはとっても楽しい週末でした
ひろぱぱと二人での食事なんてちょっと久しぶり　せっかく二人でゆっくり食べれるんだからってことでお気に入りのホテルの鉄板焼きのお店に決定〜

なかなか二人でお出かけなんてないけど、気がつけばサクツバちゃんの話題がメインだったり　二人とも親になったってだよね〜〜。そして、そのことがとても幸せなんだと思いました。


　　　　生地を棒状に伸ばしてから、クルッとねじって成型
　　　同じ生地でも形を変えるだけで、また違ったパンになるよ



その夜の、TVで難病と闘いながら懸命に今を生きる少女をみました。
とってもけなげで、一生懸命で、前向きで....日々些細な事で立腹して文句ばかり言ってる自分とは大違い。いろいろと考えさせられました　
この何気ない毎日が、かけがえのない幸せな日々であることをもっと大切に感じなければいけないと。

心が穏やかな時はそうやって思えるけど、ついつい声を荒げて立腹してしまう自分が今日もいた･･･あ〜〜、反省。
子供達は日々成長していくのに、ママとしての自分は一番成長が遅れてるよっ

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バレンタインの今日、昨日パン教室で作ったブラウニーを一口サイズにカットして、さっちゃんのお稽古のお友達にプレゼントしました　
みんな、まだ幼稚園にも行っていないので「初チョコ〜」と小さな小さなプレゼントにママ達も喜んでくれました


　　　　　チョコレートの焼き菓子、一晩置いて味もしっとり
　　　　　ハート柄で、一口サイズにラッピング




2月も半分を過ぎ、もうすぐ3月かと思うと幼稚園まであと少し。。。
生活変わるんだろうな〜〜。今はある意味毎日が”休日”だけど、規則正しい生活が始まると、大好きな旅行へもなかなか行けなくなるかも

今は、ひろぱぱさえお休みを取ってくれればいつでもＧＯだし、ばーばやちえたくとも平日に旅行できたのにねぇ。
それって、お安くお得に行けてたってこと
それが、”夏休み”とか”お正月”っていう、一番高い時にしか行けなくなるよ　ほんとそういうピーク時は高すぎ〜〜

とはいっても、やっぱり行きたいし夏休みの計画を今から立てなければ！！　っと思い調べてたりすると、既にみんなスタートを切っていてびっくり　出遅れては、せっかくのチャンスに行けなくなってしまいそうです。

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お〜〜と、気づけばバレンタインまであと一日。
昼間も、FMなんかを聞いてるとバレンタインにまつわつお話しがいっぱい。

なんか”恋話”が懐かしい
思い起こせば何年前の話だか。両手の数じゃ足りないくらい昔の話だわ　
でも、思い出すとなんか若かった自分も今とは違った楽しさがあって、よかったな〜なんて一人でひたってしまいました


　　　　　パックリと開いた中には、ごろごろとラムレーズン
　　　　　　グラニュー糖のトッピング、この甘さがGOOD



ひろぱぱに何か作ってあげようって思ったら、明日は丁度パン教室の日で、お菓子メニューが”ブラウニー”なのでそれでOKかな！？
このブラウニー、ボール一つで混ぜるだけの簡単レシピなんだけどしっかりと”美味しいん”ですっ

パン教室では、焼いてすぐに試食なのでちょっとレアっぽいんだけど、一晩寝かして食べるとおいしさ倍増
コーヒーなんかと一緒に頂くとかなりいいんじゃないっすか！ってまゆとらはコーヒー飲めないから紅茶だけどね

で、本日のパンは来月のパン教室でレッスン予定のレーズンパン。
今日は大人向けにラムレーズンで作ってみました
3月の教室メニューも随分と試作なんかを繰り返して、ようやく本日決定　
気の変わらないうちに、パン教室のページにアップしておかなきゃね

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三連休の中日。朝から久々にUSJへおでかけしてきました
開園直後に到着したにも関わらず、凄い人・人・人　よくもま〜、これだけの人がやってくるなぁ〜と、自分達もだけど。

でも、今日は我が家がメインとして楽しむ”ショー”がほとんど無し　一番寒いこの時期、いちよう「閑散期」という捉え方なのかお正月明けまでやっていた、数あるショーはすべて終了済み。
つまんないの〜〜〜

屋内型のショーを一つだけ見て、あとはパーク内をお散歩して早々と引き上げてきました　
春休みになれば、また新しいショーが色々始まってくれるかな？？と淡い期待を頂いております。


　　　　ヨーグルトにマーマレードを混ぜて、酸味をﾌﾟﾗｽ
　　　しっかり目に固まったので、型から抜いてみました。
　　　　　＜　ヨーグルトムース　＞

今年もキャンペーン価格にて年パスを購入済みなので、お天気さえよければ気軽に遊びに行くつもりです。
でも、普通に一日￥5,800払っては行けないよ　つい、TDLと比べてしまいます。同じ￥5,800の価値を。
価値感は人それぞれだし、どっちがいいとかは言い切れないけどね。

そうそう、今日初めて気になってたマックの”メガマック”を食べました　
一言で感想を述べると・・・・「すごっ！」ボリューム、味の濃さ、カロリー、などなど全てが　でも、また食べそうな自分がいます。

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久しぶりの雨　随分の間降ってなかった気がするのに、出かける用事があるこんな日に限って。

出かける時は、やんでいたので思い切って自転車でおでかけ自分ひとりなら、途中で降ってもなんとかなるけど、二人の子供を乗せてだと降り出すとかなり厳しい

今日のお出かけお弁当には、手作りパンをたくさん目に持っていってお友達に御裾分け


　　　　手前はチョコチップ
　　　　奥は紅茶の葉をトッピングに混ぜてみました
　　　　たまには、こんな甘い菓子パンも美味しいねッ☆



チーズクッペにお野菜やチーズを具にしてサンドイッチも作ってみました。
すると、一緒に食事をしていた方が自宅にあるホームベーカリーに『フランスパンコース』ってスイッチがあるけど、それでフランスパンが焼けるの・・？という話しになりました。
う〜〜んどうなんだろうか　

フランスパンの材料を入れて、そのスイッチで焼けば食パン型のフランスパン風が焼きあがるのか、生地だけをフランスパン用に捏ねて成型などは自分でやるようになってるのかな

まゆとらはホームベーカリーというのもを、一度も使ったことがないので逆に興味があります。
ホームベーカリーで焼いた食パンすらも食べた事がないので、先日ホームベーカリーを持ってるお友達に一度焼いたのを食べさせてねとお願いしたところです

パン教室に来てくださる方の中にも、ホームベーカリーをお持ちの方もいらっしゃるので、手で捏ねたパンと器械で焼いた食パンとの味の違いなんかもお聞きしたいなぁと思いました。

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我が家はみんなが”みみ”好き
”みみ”は””みみ”でも、パンのみみ
サクサク＆もっちり味わい深い〜。

食パンを焼くと”みみ”はたった2枚だけ。バトルです
朝食の準備をするまゆとらに権限がある？ので、こっそり自分のパンかごにのせておくことも

でも、せっかくみんなが大好きで食べたいと思ってる”みみ”だから、半分にカットして分けx２して食べることもあります

パン" border="0"align="left"
　　　　　　
　　　　　　　どこから食べても”みみ”の食感が楽しめます
　　　　　　　この丸さもカットしてもかわいいでしょ



そんなに大好きな”みみ”をたくさん楽しめるのが、この丸〜い型で焼いたラウンドパン
高いんです、この型・・・えいや〜〜〜っで、買わないといけないくらい。ってまゆとらだけがそう思う金額かも

それでも、一目惚れで買いました　だって、ぐる〜〜と一周全部が”みみ”になってくれるのです。
この型の端っこはなんと”Wみみ”って感じでスペシャルで、いつもの食パンよりも、もっともっと大好きな”みみ”　端だというのに、ちょっと分厚目にカットしたりしてしまいます。

しかしながら、このメッシュ型。扱いも難しかったりします　
発酵の具合が丁度！！でなければ、きれいな丸にならないし、オーブンへ入れるタイミングがちょっと遅かったら、細かいメッシュの穴から生地がプツプツと顔を出して型から外れなくなります

何度も失敗してますでも、失敗を繰り返すうちにだんだんと仲良くなれました　
これからも、末永くお付き合いよろしくで〜す

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4月上旬の気温
近所の桜の木を眺めてみると、寒い冬を迎える前からの小さなつぼみが心持ちふっくらしたような　桜も勘違いするよね。これだけ暖かな日が続くと。

公園で日中遊んだら、午後からはちょっと自分の時間を楽しませてもらってます。
お昼ごはんを食べて、サクツバちゃんがご機嫌なうちにこねこねっ　そして、夕飯の下ごしらえ。
ちょっとゆっくりしたいなぁと思うこの時間を頑張ると、夕方が随分と楽チンです

このところ、菓子パン系が続いていたのでたくさん目に残ってるフランスパン粉を使ってハード系を
ハード系のパンは、焼く前に天板を230℃くらいで充分に熱して、オーブン内には、陶板を入れて焼いておきます
仕上げ発酵の終った生地を熱々の天板にのせて、陶板に湯をかけて蒸気焼成

菓子パン系を焼くよりよっぽど手間がかかります　発酵も布とり発酵なので。
正直、ちょいと面倒なだ〜と思うこと有るけどやっぱり大好きなハード系　
この手間を省いては、美味しいパンは焼けないのです。

　　　　　
　　　　こんがりとした焼き色と勢いよく割れたクーﾌﾟが
　　　　食欲をそそりますっ



でも、このところ”フランスパン”はちょっと納得がいかない仕上がりが続いていたのです
だから、今日はちょっと難易度を下げたレシピで小さくクッペ型に成型。生地には黒ごまを練りこんで、成型時にさいの目チーズを包みこみました。

捏ね上がり温度にも気をつけて、生地がダレないように発酵も少し前にチェック　細心の注意を払って扱った生地は、常にBESTの状態で焼きあげることができました
一次発酵でパンチも入れたので、生地に勢いもありクーﾌﾟもきれいにグッと開いてきれました

いい具合に焼き上がったので、うれしくてアツアツをガブッとかぶりつきました。
すると、表面がパリパリすぎて、口の中が切れてしまったというか、刺さったというか・・・痛いです　
それでも、そんなハードなフランスパンがなんとも好きっ

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先日、新しく試してみた食パン用の粉。
ひろぱぱに、その粉で作った食パンをトーストして食べてもらいました。

「どう？？」と尋ねると、食べかけのパンを片手に「こうやった時に、生地がス〜〜とついてこないなぁ」　
････どういうこと？？　コメントの意味が分からずに聞き返すとようやく分かりました。

つまり、生地つまんで裂いたときに生地が切れやすいって事でした。
なるほど〜〜〜〜　まゆとらは、粉を変えて食べてみた時に気にかけるのは　「食感・香り・味わい」だったけど、ひろぱぱは観点が違いました
言われてみると、確かに今までの粉で焼いていたパンより手で裂いてみると違いました。

さすが”食パン好き！！”だけあってなんとも素晴らしい着眼点だと感心　やるね〜、ひろぱぱ
サクサク食感になるという粉だけあって、『歯切れ』がいい仕上がりだって事です。

　　　　

　　　　　マロンクリームを塗ってから、三つ折りをして
　　　　　　　層を出してみました



常にリアクションの少ない彼なので、それほどコメントに期待していなかったので、余計に納得させられました
かとおもうと、新レシピ試作で焼いてみた”マロンロール”の焼きたてを食べてもノーリアクション　　イマイチなのか・・・とちょいと凹み気味でした。
でも、その後お話ししてると「あれっ？言わへんだ？？美味しかったでたくさん食べたやろ」だってさ。

一口食べて「おいし〜〜〜」とか言って欲しいわけなのです。
頑張って作ったお菓子やパン、毎日の事でそうそう大げさに感動もしないかもしれないけど、それでも一言言ってもらえるとうれしいんだよ〜〜　
だから、まゆとらは自分で聞きます！「ね〜、美味しい？？」と。すると決まって「おいしいよっ」とは言ってくれるんだけどね。これって微妙　半強制的に言わしてる

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久しぶりに"アルバム”を開きました。
日常はデジカメで撮って、保存してるんだけどある程度まとめて現像に出すようにしています

夫婦二人の頃のアルバムとは別に、さっちゃんが誕生してからのアルバムです。
いつの頃からか、赤ちゃん⇒幼児⇒子供へと変わっていっている我が子をみて月日の流れを感じました

そして、スクスクと育っている事を、『当たり前』と錯覚しがちなこの大きな幸せを改めて感じるのであります

アルバムも2冊目になると、ツバちゃんも登場
突如として現れた未知なる存在に、ぎこちない表情で並んでるさっちゃん。

　　　
　　　3枚にスライスしたスポンジは、今回もふんわり＆
　　　キメが細かく美味しいそうに焼けました



週末を利用して、ツバちゃんのお誕生会を予定していたのに、いざケーキを食べようとした頃に主役が寝てしまいました
ケーキを前に写真の一枚でも残したかったのに････出来上がったケーキの写真を撮る事に夢中で、ひろぱぱと機嫌よく遊んでいるツバちゃんと一緒に撮るのを忘れてしまいました

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大失敗　
お買い物から車で帰ってきて、車から降りようとしたら持って行ったカバンがどこにもない〜〜〜

「････お店のカーﾄに引っ掛けたままやぁ〜」

カバンの中には、お財布二つ、携帯、鍵、マグマグ等”大切”なものばかり。一瞬にして血の気が引きました
慌てて、お店に電話して尋ねてみると預かってくれてるとのこと。
「よかったぁーーーー！」

ひろぱぱが夕方の渋滞した道を再びお店まで取りに行ってくれました
紛失に気づいてから約一時間後、無事手元に返ってきました。
あ〜〜、びっくりしたっ　そして、反省
昼間は、作りたい気持ち満々だったパンを焼いてなかなかの出来に満足でニッコリだったのにっ

本日の手作りパンは、折り込みバターの代わりにクリームチーズを折りこんでみました。
そして、クリームチーズにはクランベリーでしょうっってことで、生地に細かく刻んだクランベリーを練りこみました


　2種類の成型　ぐるぐるデニッシュ風とミニクロ風
　ミニクロTypeはパクパクと一口サイズで止まらない〜
　


アイデアはYOMEさん　の『お芋とチーズのスティックパン』から頂き、アレンジして手持ちレシピのクロワッサン生地にクランベリーをプラスしてみました

折り込みは、伸ばしの工程で生地からフィーリングが出てきたりして大変で敬遠しがちだったけど、クリームチーズなら伸びも良くバターみたいにギトギトにならなくて、とっても扱いやすかったです

一見、クロワッサンやデニッシュに見えるけど、層がチーズなのでサク＆もちッの食感。脂っこくもなく、ほんのりチーズの味がしてクランベリーの酸味ともマッチしてました

折り込み、時間はかかるけどやっぱり手間をかけた分美味しいです
ちょっと、ハマリそうな気配です。

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久しぶりにお惣菜系のパンを焼きました。みんなで
今日は、2月最初のパン教室をさせて頂きました。
そのメニューが”ハムロール”

生地にハムをのせてクルクルっと巻いて、半分に折りたたんで、真ん中をスパッと切り込む。そして、サイドに広げると・・・かわいいハート型の中にハムの層がいくつもっ

よくパン屋さんで売ってるこんな形のパンが、こうやって成型されてる謎が解けて？！みなさん「ほぉ〜〜」
おんなじように、成型してもそれぞれの個性がでて手作り感たっぷりのハムロールが焼きあがりました

　　　

久しぶりに食べる”ハムロール”美味しかった〜〜　
やっぱり、こういうパンの焼きたてもかなりいいよねっ！
パン屋さんで、焼きたてを買って帰っても食べる頃には冷めてしまってるし、手作りのよさだと改めて感じました

レッスンへ来てくださった皆さんは、お土産の手作りパンを旦那さまに食べてもらってる頃でしょうか
これで、みんなの奥様としての株が上がればまゆとらもうれしいな〜

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