楽しかったよ〜〜〜〜　　

半年前から計画していた、夏の大イベント　”グアム旅行”　
無事、ハプニングもトラブルも、体調不良もなく帰ってきました　

まずは、このグアムへの家族旅行に連れてってくれた、ひろぱぱに大きな声で　「ありがとうーーーー！！！！」
　　　
　　　　　海の向こうに見える小さな島は無人島
　　カヤックに乗って、家族四人で仲良く上陸しました




今回宿泊したホテルは、『オンワード･ビーチ・リゾート』
昨年の旅行時はに、一部屋に泊まれる人数の都合で泣く泣く断念・・・。
なので、一年越しにようやく泊まれることになりました

ファミリー層から絶大な評価を受けているホテルだけあって、ほんとに小さな子供連れには快適でした

こちらのホテルには、東京事務所があるのでそちらに予約を入れました。
グアム旅行の計画が持ち上がってから、まずホテルの手配を。
代理店を通していないので、料金も明確に半年以上前から予約可能です。しかも、キャンセルは宿泊の一週間前までかかりません

お部屋のリクエストも、「高層階を」とお願いしていたのでしっかり16階建ての１５階角部屋を用意して頂きました
お部屋には、ツバちゃんが転落しないようにベットガード、さっちゃんが一人で洗面できるようにステップ、ツバちゃんの子供用便座、２ドア冷蔵庫、バギーの貸し出し･･･などなど　「あればいいなぁ」　が全て揃っています。

空港〜ホテル間も、直で予約をしているとダイレクト送迎で超楽チン
ツアーだと、あちこちのホテルに寄り道して時間がすっごいかかってしまいがち　こういう時間のかかり方は、サクツバちゃんにとってはかなり退屈で辛抱し難いので

だから、今回の旅行も　”個人手配”　
まゆとらは、旅計画がだ〜い好き　
個人手配って、ホテル、飛行機、レンタカー、全て自分で決めて予約するわけだし、やることいっぱいで面倒って思われがちだけど、まゆとらはこの全ての工程が好きでたまらないのです。
あれこれ、情報収集しているうちから”旅”が始まってるような気がして、楽しい〜♪

昨年の秋、訪れた時に　
「寒い冬は、お部屋の中で過ごすので春になったらまた会いましょう」　
というお手紙を残して留守だったヤギさん。

さっちゃんはヤギさんとのお約束を守ると、どうしても来たかった場所。
”八ヶ岳中央農業実践大学校”
広〜〜い緑の中に、牛さんが放牧されていたり、ヤギさんやお馬さんの小屋があったりします。


　　　　　ヤギさん一家の主かな？？
　　　ジーと上からみんなを見ていました




ヤギさんのお家へ行くと、なんと赤ちゃんヤギが誕生していました
さっちゃんは、ひろぱぱに草を摘んでもらってそれをどーぞっ。ってしたいんだけど、怖くて出来ないから　「ﾊﾟﾊﾟ〜〜、あの赤ちゃんにあげて」　とか口ばっかり
おまけに、草も　「もっと、あそこにあるから採って来て〜〜」　ひろぱぱは、さっちゃんに言われるままに、草を摘んでは、ヤギさんにあげるの繰り返し

ツバちゃんは、まだちょっと近くに行くのも怖いみたいでず〜と抱っこちゃん。
そして、指さしては　「わんわんっ」　････　確かに、1歳児には同じに見えるかも

ヤギさんと遊んだあとは、芝生の広場でフリスビーなどをして遊びました。
ここでも、なかなか言う事を聞かないさっちゃんは、上手にフリスビーができないとプンプンッ
教えてあげようとしても、「出来るも〜ん！」　こういう姿を見るとひろぱぱは決まって　「誰かによく似てるわっ」　チラっとまゆとらを見ます。　そして、返す言葉が無い･･･

太陽の下、きれいな空気をいっぱい吸い込んで過ごしてから、帰路につきました

長い道のり。運転交代に備えて助手席で一眠りzzz･･･｡　ジリジリ。何か感じてはいたけど目覚めてびっくり
腕が真っ赤に日焼けしている＝＝＝＝＝＝＝
この歳で、うかつです　大失敗。

翌日、「どうしたん？そんなに赤くなって？？」と聞かれた事は言うまでもありません。

到着日にいっぱい降った雨も、翌日の朝食後にはやんでくれました。
旅行中は、朝食もしっかりと食べます
時間に追われることもなく、食後に家事が待っているわけでもなく　うふっ、しあわせ

いつもお家では、パン食なので旅行中は基本的に和食をいただくようにしています。
そして、食後にゆ〜くりとハーブティー

ここでは、６〜７種類くらいのハーブが置いてあって、お好みのハーブをオリジナルでブレンドして頂けるのです
今回は、新たにブルーベリーが仲間入りしていたので早速ブルーベリーをベースにブレンドしてみました。
「おいし〜〜〜〜ぃ」　すっごくいい香りでグッとくるお味でした！


　　　　　　ケースいっぱいに入ったアイス
　　　この他にも、３〜４種類のアイスがありました



お腹もいっぱいになったら、さあお出かけ　
大人も子供も大喜びの工場見学です☆
シャトレーゼとサントリー

シャトレーゼでは、アイスの試食があってアイス大好きまゆとらは超ご機嫌　もちろん、サクツバちゃんも大喜び。
で、サントリーはひろぱぱが喜ぶ番　出来立てのウイスキーを試飲できるのです。

　
　　　ウイスキー博物館では、昔どのようにしてウイスキーが作られていたかが、学べます
　


サントリーでは　『ウイスキー博物館』っていうのもあって、行ってみるとけっこう楽しかったです。

遊んだ後のドライブは、サクツバちゃんともお昼寝zzzz･･･
宿へ戻ったら、お風呂に入ってまたまたご馳走までひと遊び。
この日のディナーは　

　　☆　鱸のカルパッチョ
　　☆　ビシソワーズ
　　☆　甘鯛のムニエル
　　☆　サーロインステーキ
　　☆　サラダ
　　☆　パン
　　☆　デザート
　　☆　コーヒー

食べる事に夢中で、すっかりお写真撮るの忘れております･･･m(_ _)m
でも、今思い出しただけでまた食べたくなるよ〜〜

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台風４号と共に、雨の中高速を走って蓼科へ
雨の高速は走りづらい・・・。何もそんなに急ぐわけでもないので、安全運転で。
でも、追い越し車線を一体何キロ？？って思うくらい猛スピードで走りさる車が多いこと。みんな、怖くないのかねぇ〜〜。

台風の影響で、雨は全国的。一日目は外遊びはあきらめて諏訪湖畔にある”足湯”に行って、ホックリ
ツバちゃんは、座ってたら足が浸からないのでドボンッと立って入ってました

足湯に入ったら、どっぷり体も浸かりたくなって以前はよく行った、宿からそう遠くない日帰りの温泉施設”縄文の湯”へGO〜〜〜



　　　　　　　オードブル
　　　　”田舎風パテ＆生ハムサラダ”
　　　　　



大きなお風呂に、サクツバちゃんもご満悦長距離運転の疲れを癒したまゆとら＆ひろぱぱは、温泉併設の食事処でおいし〜いお蕎麦のお昼ご飯。
美味しいお蕎麦ってビックリ価格な事が多いけど、ここは超☆庶民価格でな美味しさ

チェックインの時間より早めにお宿に向かったら、すぐにお部屋を用意してくださりました。
お目当ての夕食まで、みんなで遊んでお腹を空かせてレストランへ

期待を裏切らない美味しいディナーに大満足
この日のメニュー　

　　　☆　田舎風パテ＆生ハムサラダ
　　　☆　かぼちゃの冷製スープ
　　　☆　真鯛と帆立のムニエル
　　　☆　牛フィレステーキ
　　　☆　パン　（ライ麦、バケット、酵母パン）
　　　☆　デザート盛り合わせ
　　　☆　コーヒー


　普段は、子供連れでこんなセットしているレストランにはなかなかいけませ〜〜〜ん　

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昨夜は久々に夜更かしし　
起きているその時は、しんどいとか思わないけど今になってなんか頭がボ〜〜　やっぱり歳だぁ･･･

明日は超☆早起きなのに大丈夫かちょいと心配。
早起きして、お出かけで〜す　夏、第一弾家族旅行
とりあえず、朝食も食べずに出発なので朝のおにぎりを握って途中のサービスエリアでいただきます。

のんびり出発して、渋滞に巻き込まれてイライラするのは嫌だから我が家の旅行は超〜早起き出発が結婚以来のお決まりです。


　　　　　なかなか役立っている、消しゴムはんこ
　　　　素人っぽいのが、また”味”かなぁなんて




よく考えると？今年初！！の蓼科への旅行
いつもは、春と秋に行くことが多いのでこの時期に行くこと自体初かも。
近畿と信州じゃ、大分気温差とかあっていつも洋服に困ってしまいます。
今回は、今降ってる雨は全国的っぽいのでサクツバちゃんは”長靴”持参かなぁ

明日の夜は、豪華ディナーだ　わくわくっ
ただーーーーぁ、ゆっくりとそのご馳走を味わえるかって事になると　　ツバちゃん次第です。

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今週は、実家からばーばが遊びに来てくれていたので、サクツバちゃんは、い〜っぱい遊んでもらって上機嫌

お昼間も、つばちゃんをばーばにみてもらってゆっくりとパン＆お菓子作りを楽しめた日々でした。
ありがとうの気持ちを込めて、お土産用に”白パン”を焼きました。

どんなパンがいい？とリクエストを聞くと「具をサンドできるパン」って答えだったので、ふんわり＆もっちり食感の”白パン”

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　　　　　焼成温度を二段階に分けて焼いているので
　　　色づきを押さえながらも、しっかり軽い焼きあがり



さっちゃんは、夏休み前なので午前保育。ここんとこ毎日「あと何回寝たら夏休み？？」と聞き、「あと10回」とか答えるとニッコリ笑ってうなずきます

我が家の夏休みのイベントは、ドーンと前半に集中　
楽しみって分散してる方がいい気がするけど、いろいろと連れてってくれるんだから、そんな贅沢は言ってられません

でも、小さなツバちゃんと一緒の子連れ旅行はまだまだ課題がいっぱい
日頃のパターンからいくと、夕方6時を過ぎるとねむねむモード突入で自宅以外での食事となるとも〜大変
まゆとらとひろぱぱ、『先にまず食べる人』『ツバちゃんの面倒をみる人』と役割分担して挑まないと、二人ともが中途半端な食事になってしまうのです。

そう思うと、多少時間がかかってでも自分で食べてくれるさっちゃんって素晴らしい〜〜　ホント、楽になりました。ありがとね、さっちゃん
ツバちゃんが、今のさっちゃん位になると怖いものナシっ！て感じだろうな〜と、その時が待ち遠しい今日この頃です。

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今朝はサクツバちゃんが早起き　なので、週１のお弁当を作っても、なお時間たっぷり。

こんな日は、パン作り〜〜
最近ちょっと作ってみたくなってたバケット。時間もたっぷりあるしっと思って粉をみると・・・フランフパン粉の在庫が
パン教室のベーグルレッスンでかなりの勢いで使ったもんな〜

食パンにしようかぁ･･･　ひろぱぱはニッコリ　このニッコリを裏切れないってことで、”天使のささやき”が存分に楽しめるイギリスパンのレシピに決定

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　　　　　　　　　オーブンから出した途端、”パチパチッ”といい具合にひび割れてくれました


パンを作っている合間には、スイーツを　
ツバちゃんの大好きな手作りプリンっ

すっかり焼きたてパンの美味しさにハマってる、ツバちゃんはお昼寝から起きるなりいつものように　「パン、パンッ」コールで、焼きたてをパクパク。
とりあえず、まゆとらも焼き立てをお味見　そして、帰ってきたさっちゃんも　

夕方にも、再び二人揃ってパクパク。
パウンド型一本分を、ほぼ完食〜〜　
ひろぱぱも、ひょっとして今夜のうちにパクつくかもっ

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お惣菜パンの中でも、不動の人気･･･といえば、『ウインナーパン』
このパンなら、シンプル食パン好きのひろぱぱもニッコリして、パクつきます。

驚いたことに、さっちゃんまでもがスゴイ勢いで食べました　焼きたてを一気に二つ。そして、遊んで帰ってからまた一つ。
作り甲斐あるな〜〜　やっぱり喜んで食べてもらえるのが一番です


　　　　焼きたては、ウインナーも温かくて絶品
　　　　ちょっと冷めたら、トースターで温めればOK!
　　　



ウインナーパンの成型、写真のとは違う”ぐるぐる”と生地を巻きつけた成型もしてみたんだけど、仕上がりがこっちの方が収まりが良くて好きかなぁ。
この成型だと、ウインナーをのっける部分にケチャップや粒マスタードを塗っておく、しっかりと味のアクセントも出せます

さっちゃんもお気にいりの様子なので、次回に備えてコストコで大袋のウインナーを購入してきました。
たくさん入ってるようで、一度にぜーんぶの生地をウインナーパンにすると18個仕上がるので、順調に消費できそうです。お弁当や朝食にも登場回数多いから

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連日パンを焼いていたので、ちょっと一息お菓子作りを
お友達のお宅へ、お呼ばれしていたのでお土産用です

初めてお邪魔するお宅＆メンバーだったので、どんなお菓子を作っていくかも迷いました。
なんか、初っ！て印象大事だし失敗は出来ないっていう緊張もありです

今回は、”大人”のおやつってことで、マンゴームースに決定　即席レシピでっ
ピューレにしたマンゴーと生クリームをあわせて、小さめにカットした実も中に混ぜ込み『マンゴー』の存在をアピール。



　　　　　マンゴーの黄色が、さわやかにも見えるかな。
　　　　暑い季節は、冷んやりデザートがおいしい



ムースがしっかりと冷え固まってから、仕上げにシロップでのばしたピューレをソースにしてミントとチョコで飾れば出来上がり〜

なんだか、お口が肥えていそうな皆にどうだろう・・・とちょっと心配もあったけど、「すっご〜い☆買ってきたのだと思って食べてた」なんて言ってもらって、恐縮やらなんやら･･･。でも、うれしい〜＆ホッ

この辺りの人達は、美味しいものにはうるさいってイメージが強くて、素人の手作りがどこまで受け入れてもらえるのか、かなりびびってます

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今夜はドタバタで、自分だけ夕飯にパンを食べました
ひろぱぱは一週間の疲れを癒すべく、”飲みDAY”なので、サツツバちゃんと三人ならいつもよりもっと簡単メニューで決まり

たま〜に、夜なのにパンを食べたりします。
ストックしてあったベーグルと胚芽＆グラハムのパンに、オムレツやお野菜、ハムなどをたっぷりとサンドしました。


　　　　フランスパンのクーﾌﾟ剃刀でクーﾌﾟをいれました
　　　　　普通の剃刀とでは、開き方に違いありです




胚芽＆グラハムのパンは、一見ハード系に見えるけど実はふんわりやわらかぁ〜〜
軽くトーストすると、香ばしさUP　

このふわふわ系のサンドを食べた後に、ベーグルを食べたからその食感の差は大きい。
同じような具を挟んだにも関わらず、生地＆食感が違うので全く違ったお味が楽しめました

あつ〜いお紅茶と一緒に食べたかったけど、お腹を空かしたサクツバちゃんに「早く食べさしてあげなきゃっ！」と思うと、お紅茶入れてるまでのゆとりは無かったです

なので、サクツバちゃんが寝ている今、一人ゆっくりとお紅茶飲んでくつろぎ中〜〜　明日はお休みだし。ってひろぱぱは一日お留守だけど

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今日も手作りパンを楽しんだ一日です。
作りたいな〜と思いながら、チャンスを逃していた”カレーパン”

我が家のカレーは、サツツバちゃんにも食べやすいようにとひき肉を使って作ります。お野菜も細かく刻んで。
サッと火が入るし、どこを食べても”具”にあたるので、お子様にはもってこいです。好き嫌いを区別してられないからっ

そんな自家製カレーを作って、カレーパンの具にしました。
でも、この暑さ。とてもじゃないけど油で揚げるのは・・・　ということで、『焼きカレーパン』にチャレンジ

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　　　ヘルシーな焼きカレーパン
　表面に油を吹きつけていなくても、パン粉はサクサクいい感じに焼きあがりました　　　　




菓子パン作りに使用している　”春よ恋”を使って、あっさり味の生地に。
フィーリングがしっかりとしたお味の時は、生地があっさりじゃないと、生地とフィーリングの味がぶつかってしまいます。

ただ、フィーリングのカレーがちょっと緩かった
もっと水分を飛ばしてからじゃないと、たっぷりと包めない〜〜
食べた時に、「どろ〜っ」とカレーが出てくるくらいが理想だったんだけど、ちょっと寂しい感じでした　

それでも、表面につけたパン粉が　”サクサクッ”　といい歯ざわりで、焼きたてパンを食べながら一人で　「旨いっ」

油がジュワ〜って火傷しそうな、揚げたてカレーパンも捨てがたいけど、お家では「焼き」の方が手軽だし、多少時間がたってもそんなに味が変わらないし、オススメです

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小麦胚芽、グラハム、黒胡麻。どれも香ばしい〜香り
計量しているだけで、既に香り充満。
キッチンに立ち寄ったひろぱぱは「お香でもたいた？？」

今日からパン教室は、早めの夏休みです。
なので、ゆっくり時間ができたので何パンを焼くか昨夜は布団の中でず〜と考えてました。


　　　　　　　表面にも、たっぷりのグラハム
　　　遊び心で、いろんな成型を試してみました
　　　　しっかり味はあるけど、お食事にもあうパンです





一次発酵時にパンチを入れて、再び発酵なのでちょと時間がかかるかなぁあ〜と懸念してたけど、暑さのおかげ？であっという間に発酵完了！
半分は、大きく成型して残りは小物に仕上げました。

この生地はパンチをいれているので釜伸びの勢いが強いんです。
前回は、そんなことはすっかり忘れて、しっかりと締めて成型したら見事にクーﾌﾟ以外のところからも生地が裂けてきてしまったのです　
発酵まで上手くいっていても、オーブンから出してくると「あれ〜〜」ってのが一番ショック。

なので、今回はその点に気をつかってやさしめに成型したら、ちゃ〜んときれいに焼けてくれました　
ほんの小さな事に気をつけるだけで、仕上がりが違ってくることを痛感。

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暑くてもやっぱり食べたいスイーツ　でも、焼き菓子はさすがに作るのも食べるのも、気が進まない

今日までのパン教室で、お菓子レッスンしていた　”フローズンヨーグルト”　これが、超〜簡単レシピでなかなか美味しい
ヨーグルトのさっぱり感が、ふつ〜のアイスと一味違ってグ〜なのです


　　ちょっと飾るとかわいいミントは、お友達に分けて頂いたので、水生栽培をして、増やしているところです




今週末は、七夕
先日でかけた先に、短冊があったのでサクツバちゃんが書くことに。
ツバちゃんが「さっちゃんが、やさしくいっぱい遊んでくれますように」と書いたなら、さっちゃんは「ママがやさしくなりますように」････どうよ、これっ
あ〜、胸が痛い。　恥ずかしいながらも、笹に付けてきましたが。

そんなお話しをひろぱぱにしていたら、「で、何って書いたん？？」
すっかり、自分の分は忘れてた〜。書くなら･･･　「さっちゃんが、お利口になりますように」　いやいやっ　「家族みんなが、健康で笑顔の絶えない毎日でありますように」

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子供が小さいとお出かけの荷物はどうしても多いから、お気に入りの小さなバックなんかはなかなか出番なし
さっちゃんが、しっかりしてきて持ち歩く荷物も少なくなったかと思ったら、ツバちゃんが誕生して再び大きなかばんへ逆戻り

あれこれある荷物に最近加わったのがさっちゃんの　”Myお箸”　
お店で食事をする時に、普通の割り箸だと小さなさっちゃんには長過ぎて使いずらいのです。
お家では、子供用の短いのを使っているのでお店でも「さっちゃんのお箸はないの」と。

そこで、ひろぱぱが「いつも困るんやし、自分の持ってたらいいやん」　なるほどね〜〜〜

　　　　
　　　今日買ったばかりの、おにぎり型抜きを使用
一度の4つのかわいいおにぎりが出来ちゃう優れものっ
　　　　　ちなみに｡｡｡もちろん!?百均です。




「エコ」が流行りの世の中、カフェでもMyCupだし、レジ袋もMyBagだし、Myお箸だって外食が毎日のサラリーマンに浸透しつつあるらしい。

Myお箸何度か使ってみたけど、我が家的にはヒットです
割り箸一膳無駄にしないって事にも、多少の意味はあるだろうし、何よりさっちゃんがMyお箸の存在を喜んで、いつもみたいにあれこれケチをつけないで食べてくれるようになった

もちろん、ツバちゃんのMyスプーン＆フォークも携帯しています。
どんなお店にも、今のツバちゃんにぴったりサイズのスプーンがあるとは限らないから。

小さな物でも荷物になる事にかわりないけど、それでも無くて困るより備えあれば･･･です

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