焼き続けてまだまだあると思っていた、冷凍庫のパンが思いの外少なくなっていた。
次回レッスンの試作を兼ねて焼いたソフトフランス、なんとなくムキになって焼いていたミニフランス、パン教室で焼いた抹茶あずき、　この3種類がしばらくスタンバっていたので、今日は違うものを。

朝一番に先日注文していた材料が、大きな箱二箱ど〜んと届いたので、粉がなくなる心配も全くしなくてＯＫ　
お友達の材料も一緒に頼んでいたので、その重さ・・・何キロだろう！？2.5kg 入りのお粉がざっと１０袋以上　

荷物を持ってきてくれた、宅急便のお兄さんも　「この箱重いんでぇ・・・」　とよっこらしょっ！って感じに運びこんでくれました。　
「何を買ったらこんなに重いわけ？？　」　と思われていそうです。



　　　　ミニパウンドの型で、三つ山。



今日の食パンは、いつもとちょっと配合が違うレシピ。
焼き上がりが、サクサクっとしたイギリス食パン。
このレシピで焼くと、いつもの食パンとは違って　”天使のささやき”　たる　「パチパチッ」　って音がよく出て、表面がパキパキとひび割れてくる。

とりあえず、焼きたてをトーストせずに食べたけど、あっさり味。
明日の朝食は、トーストで。きっと、パンくずがいっぱいでるサクサク感たっぷりなトーストになるはずです　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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毎日、あっという間に過ぎていくけど、ちょっと時間をみつけたら　「この時間に何が作れるっ？？」　と考えては、チョコチョコ作る日々。

今月のパン教室もひと段落ついたので、退屈していたツバちゃんともしっかりと遊んであげたい　
そんな中で作るものだから、ツバちゃんにも喜んで食べてもらえるのを作らなちゃね　

そして、お友達にツバちゃんの子守をお願いしていたので、そのお礼に･･･と預けに行く前に朝から焼いた　”マーブルケーキ”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

預けたツバちゃんを引きとった後は、お友達みんなとティータイム　　だったので、みんなで食べれるようにと焼きたてをカットして持って行きました。
やっぱり、焼きたてはカットしずらい　　
な〜んか、ボロボロになったんじゃないかと凹み気味だったけど、食べる頃にはちゃんと落ち着いてて、美味しくいただけました　　ホッ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こういう、焼き菓子は持ち運びも楽チンだし、ラッピングもしやすくて好き　
「持って行ってみんなで食べたいな〜」　と思っても、持ち運び困難なケーキはＮＧ　　
そう思うと、パンってそういう心配あんまりしなくていい。
焼きたて熱々の、ラッピング？袋詰め？には弱いけど。

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作っておくと、とっても重宝するピザ生地。
週末のランチに作ったピザ。たくさん目に生地を捏ねて、空焼きしたピザ生地を冷凍ストック。
ピザの具は、なんでもＯＫ
冷蔵庫にあるお野菜と、ハムやウインナー、ゆで卵などなど。
具材をかえるだけで、違ったピザが楽しめる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お家で作るピザは、しっかりとしたパン生地なので見た目よりもボリュームがあり、満腹になれる　
このピザを食べ慣れると、イタリアン系のお店ピザじゃなんだか物足りない感じがしちゃいます・・・
あの、パリパリ食感はまたそれで美味しいんだけどね！

最近あれこれ作ってるつもりなのに、消費も早くてドンドン焼いて、ドンドン食べる・・ってペース。
でも、昨夜どっっさりとお粉など材料を注文したので、在庫を心配しなくてもまたドンドン焼けま〜す　

それにしても、小麦粉をはじめほとんどの材料が　”値上げ”　で痛いっ　

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寒さにも負けず、朝食後ひろぱぱとサクツバちゃんは公園へ　
その間に、お掃除、お片づけ、アイロン・・・やることはいーっぱい次から次へと山積み。
でも、それだけで終ったんじゃもったいないもんねっ！！
何か作っても、オーブンへ入れてしまえば、その間手はあくから時間は有効利用しましょう

「ケーキ焼こうかっ？」　と出かける前さっちゃんに声をかけると大喜びだったので、とりあえずケーキを焼こう　
焼きっぱなしで食べれる、シフォンケーキに決定。お味はココアバージョン。


　　　　　
　　　　型を逆さにして、しっかり冷まします。
　　　　いい香りが漂ってるけど、しばし我慢　



シフォンをオーブンへ入れて、そろそろ帰ってくるかと思ってたけどまだ帰って来ない・・・。
なら、せっかくだし続いてパンを作りましょう〜　
焼きたてを食べて、しっかりランチになるように　”ピザ”　を焼くことに　

生地の空焼きが終った、ちょうどのタイミングでサクツバちゃん達が帰ったきたので、ピザのトッピングをさっちゃんに楽しんでもらって、ランチに頂きました。

ピザを食べ終わったら、逆さになったシフォンを発見して　「ケーキ、ケーキ　」　
・・・今、ピザを食べたばかりなのに、『別腹シフォン』　にニッコリ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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今日はバレンタイン　
先日、ひろぱぱにオーダーを聞いたら、「ツバちゃんのお誕生日ケーキと同じの！｣　と言われていたけど、遊びに時間を割き過ぎて作る時間を確保できず　

さっちゃんは、まだまだバレンタインが何だか分かっていない　
「どうして、チョコレートあげるの？？」　どうして・・・と言われると　チョコ業界の思惑･･･　
まー、それはおいておいてっ。

今日はせっかくだから、サクツバちゃん手作りをひろぱぱへプレゼントすることに決めました。
二人が作れそうなのは　　クッキー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもは、キッチンで少し混ぜx２するのを手伝ったりだけど、今日は思い切りました　
リビングに小さなテーブルを出して、サクツバちゃんの高さで出来るようにセッティング。

二人で、バターをグルグル混ぜたり、粉をふるったり、生地を丸めたり。
あちこちに、バターは飛ぶし、粉だらけだし、、、スゴイ事にはなったけど、めっちゃ楽しかった

サクツバちゃんが仲良く、夢中になってる姿はとってもママとしてうれしく、たのもしい姿でした。
ずーと、写真撮ってました　

今までは、「散らかるからー、片付け大変だしー」　と思って、あまり思い切ってやってもらった事がなかったけど、これからはこういう機会をもっと増やしてみようと思いました。

せっかく作ったクッキー、いつも遊んでくれるお友達にお裾分けしました　
「サクツバ二人で作ったのよっ！」　ってね　

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昨夜のうちに作ろうと思いながら、サクツバちゃんと一緒にひと眠りしてしまったので・・・今日になって作ってみました。
『　きなこクッキー　』

ごきげんに遊んでいたツバちゃんに気づかれないうちに、焼き上がり〜
ひとりキッチンでお味見していると。。。さすがに気づいちゃいました。
パクッ、パクッ、　いくらでも食べちゃう勢い。
「あとは、さっちゃんが帰ってからね！」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そう言いながらも、自分の手が止まらず、『あと一つだけ』・・・と思いながらまたパク、パク。
つい、もう一つ食べたくなっちゃうお味　

あっ、明日はバレンタイン。ちえちゃんからも先ほどたくx２には何が届くの〜？なんて催促のメールが届いていた　
げっ、すっかり忘れているよ。

今日、お天気だったらで、あれこれ材料とか買いに行くつもりだったのに、フラッと外出したら、すっごい雪に降られて大変な目にあい、何も用事を済まさずに帰ってきてしまった

さ〜、お家にある材料で何が作れるだろう。考えながらお布団へ〜〜〜〜　

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またまた、ミニフランス　です。
なかなか理想の出来上がりにならずに、ムキになりかけてます　
でも、サクツバちゃんも喜んで食べてくれるし、朝食にも美味しいのでっ。

小ぶりなサイズで、10個ほど出来上がります。
その中で、成型の出来もよく、クープもキレイに開くのは･･･よりすぐりの数個だけ　
クープも、やっぱりハード系は難しい　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

立て続けに、フランス系ばかり焼いているのであっという間の粉が減ってきた。
来月のパン教室の準備も含め、そろそろ材料を揃えていかないといけない。

いつも注文するとき、ついつい　「これってどうなんだろう？」　と思う、今まで使った事のない材料を買ってしまう。
前回は、白樺でできた使い捨てのミニフォーク。フルーツを食べる時などにぴったり！などと感想があって、かわいかったので　
・・・でも、まだ出番はないままだったりする　

今回気になってるのは、雑穀のミックス。
パンの表面につけてもいいし、生地に練りこんでもいいみたい。
流行だよね。雑穀って、今。
でもぉ〜、いろいろと変わったものが入ったパンを喜んでサクツバちゃんやひろぱぱが食べてくれるかというと、疑問。　なので、買ってみるかは要検討。

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そろそろ、次回パン教室のレッスンメニューを決めていかないとぉ・・・。
昨夜、ひろパパにもどんなのがいいなかぁ〜と相談。
ひたすら、自分の案をあーだぁ、こーだぁ話して、ひろぱぱが　「○△×はっ？？」　と意見してくれると　「でも、それはなぁ〜・・・　」　とつい言ってしまってる。

とにかく、話して聞いてもらう事で、自分の考えをまとめていくのがいつものパターン。
なので、きっとひろパパも　「最終的には自分の考えやろっ」　と思っているはず。

ひたすら、話してお布団に入ってもグルグルと考え続けて、なんとなくイメージが固まってきた。
となると、一刻も早く試作に取り掛かりたい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はお昼間パン教室をしていたのに、レッスンを終えてさっちゃんをお迎えに行って、帰ってきたら、また計量に取り掛かり夕方にかけて焼きました　

夕食の準備をしながらで、朝からゆっくり座るヒマもないまま夜になった一日　
パンを作りつつ、夕食の準備。
こんな時は手抜きメニューになりそう・・・・だけど、違った
逆に、勢いついていて普段面倒でしないようなお料理を作りました。

お店のキッチンでお仕事している時は、こんなだったなぁ。
今、オーダーの入ったお料理を作りながら、仕込みの野菜を切る。
ず〜と、キッチンで次から次へと　”料理”　し続ける。

やっぱり、好きっ　
忙しく、いろんな物を作り続けることが。
ツバちゃんが、もう少し大きくなって園に通うようになったりすると、キッチンで何かしらしている・・・そんな毎日がやってくるのかなぁ　

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『立春』　暦のうえでは、もう春がやってくる　
でもでも、実際は・・・今が一番寒いってくらいに寒い毎日。
なのに、今日車で近くの河川敷きを通ってみると　『菜の花』　がとってもきれいに咲いていました　
遠くからみても、一帯が黄色いお花畑。
ウチの近くの桜の木々も、しっかりと新芽をつけています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハード系のパンが食べたくなって焼いてみた。”ミニ　フランスパン”
シンプルな材料で、小麦の美味しさをしっかり味わえるパン。
焼きたてを食べると、そこらじゅうがパンくずだらけにっ　
バリバリッと音をたてて、ぐぅ〜〜と引っ張って一生懸命になって食べるパン。

小さく焼いたのは、”丸ごと”　が大好きなサクツバちゃんがそのまんま食べれるように
小さいと言っても、カットすれば5〜6枚にはスライスできるサイズ。

しっかり噛まないと食べれないのに、サクツバちゃんはびっくりするくらい食べました　
「ひょっとして、このパンが一番好き？？」　と思うくらい。
焼きたてを一つづつ抱えたまま、気がついたらじわりx２と食べ切っていた
あらあら、びっくり　　そして、ママ嬉しいわっ

二人の食べっぷりにすっかり気をよくしたから、しばらくこんなパンが続くかも。

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年に一度のスペシャルな一日を、この週末迎えました。
ツバちゃんのお誕生日　　そして、結婚記念日　
そう、ツバちゃんは結婚記念日に生まれてきたのです！

ちょうど週末だったので、家族揃ってパーティーができました。
ツバちゃんのお誕生日ケーキに、で記念日を乾杯。
さっちゃんも、お姉ちゃんになった記念日です　


　　　チョコ好きツバちゃんに、チョコ系ケーキ　
　　　まだ、チョコ解禁してないつもりだったけど・・・
　　　さすが二人目　　甘いのか、適当なのか・・・




午前中は、お誕生日ケーキ　　を作って、それからおでかけ　
時雨れたようなお天気で、とっても寒かったのでインドアで遊べるスポットを目指しました。
以前、お友達に聞いて行ってみたいと思っていた　『インスタントラーメン　発明記念館』

ここでは、世界で一つだけのオリジナルカップヌードルが作れちゃうっ
いろいろ、インスタントラーメンについても学べて大人も楽しい☆
サクツバちゃん、カップにお絵かきをして、味と具を選んで記念日にふさわしい　”My　カップヌードル”　を完成させました　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガラス張りの向こうが、ミニミニラーメン工場みたいになっていて、ここでオリジナルを作ってくれます。
出来上がったカップヌードルは、エアパッケージに入れて紐を通してカバンみたいにして持ち帰れます。
サクツバちゃんも二人揃って、喜んで肩からラーメン下げて歩いてました　

到着した時間がちょっと遅くて、館内を１００％満喫せずに閉館時間を迎えてしまったので、次回はもっとゆっくり楽しみたいと思います　

そして・・・・お家に帰ってからはお誕生日ケーキを囲んで楽しいパーティー　
楽しい、楽しい、ステキなW記念日でしたっ

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